PUDIM DE MILHO

INGREDIENTES

6 espigas de milho
2 copos de leite pasteurizado Compleite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
3 ovos
2 colheres (sopa) de maisena
Manteiga de leite Compleite
Cebola, cheiro verde, tomate sem pele.


MODO DE FAZER

•  Corte o milho e reserve.
•  Refogue na manteiga quente a cebola e o tomate sem pele.
•  Junte o milho cortado e refogue mais.
•  Acrescente o cheiro verde e pimenta, se gostar.
•  À parte, misture o leite com as gemas, a maisena e o queijo.
•  Junte ao refogado fora do fogo.
•  Bata as claras em neve e misture tudo.
•  Coloque um pirex untado, cubra com queijo ralado e leve ao forno para assar.
•  Sirva com frango ao molho.